Miosotis
O miosótis é uma planta vivaz que apresenta flores azuis sob forma de cachos simétricos.
O miosótis aparece espontaneamente em florestas de folhas caducas, nos bosques de montanha, pastagens de altitude e mesmo em terrenos incultos e nas bermas das estradas.
Qualidade alimentar:
Utiliza-se com outras flores da Primavera misturadas sobre as saladas de frutas ou de legumes.
Adiciona-se a bolos e a gelados.
Qualidade terapêutica:
Citada como planta medicinal na antiguidade, a utilização do miosótis caiu no esquecimento. Sabe-se no entanto que as flores são ricas em potássio. O elixir de miosótis aumenta a memória, a vivacidade de espírito e a perspicácia.
Jean-Claude Rodet